GASTRONOMÍA

Al estar la provincia de Málaga entre el mar Mediterráneo  y la serranía, ofrece un gran abanico de posibilidades, entre las que la más destacada es el pescado, pero no hay que olvidar las carnes y vinos de la serranía y las hortalizas de los fértiles campos.

La mesa malagueña tiene además influencia de las diversas civilizaciones que han vivido en esta suculenta ciudad, desde los salazones fenicios, pasando por los frutos secos y dulces propios de la gastronomía árabe, hasta llegar a la típica cocina castellana.

Platos que tienes que probar:

Verduras                                    

Ajoblanco

Gazpacho y porra antequerana

Berenjenas fritas con miel de caña

Ensalada malagueña

Aguacates de la Axarquía

Pescados                                  

Espeto de sardinas

Fritura malagueña

Boquerones en vinagre

Gazpachuelo

Ajobacalao

Carnes y huevos                   

Plato de los monte

Huevos rotos

Cabra Malagueña

Dulces y postres                  

Mangos y Chirimoyas

Bienmesabe

Torrijas

Si quieres disfrutar la gastronomía de Málaga, conocer locales insólitos y hacer nuevos amigos. ¡Ven a las rutas gastronómicas!

Turismo y cultura de Málaga